Consejos para hacer una buena recepción

Decidisteis realizar vuestra boda bajo la nieve para aprovechar el romanticismo de la época? Si la respuesta es afirmativa, seguramente os habréis encontrado que muchos de los detalles de la boda todavía no han sido pensados para celebrar una boda de invierno, habréis encontrado dificultades para una u otra cosa; sin embargo, si queréis sacarle partido a esta época y que la celebración de vuestra boda sea una experiencia realmente agradable para ti y para tus invitados, debéis echarle mano a vuestra creatividad y saliros un poco (un poco más) de lo tradicional.

La distribución de la mesa se hace según la lista de invitados. Para que este proceso no se convierta en un dolor de cabeza para los novios, es necesario conocer bien a sus invitados, sus afinidades e incluso sus hostilidades.

Es por ello que muchas parejas prefieren dejar que cada uno se instale en donde lo desee tratando de reservar algunas mesas para la familia. Pero si realmente quieres distribuir a tus invitados, trata de reagruparlos por generaciones teniendo en cuenta que a algunas personas no les gusta ser catalogadas como de "tercera edad" y que a los adolescentes probablemente no les gustaría estar en la mesa de los niños. En la medida de lo posible sienta juntos a los miembros de una misma familia, tus colegas de trabajo, tus amigos... Para ayudarte en esta tarea, pide la ayuda de tus padres que conocen las rupturas familiares que pueden perjudicar el ambiente de la recepción.

Indispensables para acompañar la cena y relajar a tus invitados, las bebidas meritan ser escogidas con cuidado y con las cantidades correctas. Sería una lástima que la noche se degenere a causa de unos invitados achispados, lo que desgraciadamente pasa en muchas bodas y deja un mal recuerdo. Contar con el estado razonable de tus invitados no es suficiente la mayoría de veces. Es recomendable escoger a un encargado de las bebidas que estará atento al consumo y a lo que queda de alcohol.

El postre puede presentarse de diferentes formas: ensaladas de frutas, fuentes de chocolate, galletas dulces. Pero sin duda alguna la mejor parte del postre es la tarta. Existen varios tipos de tarta: el croquembouche originario de Francia que significa "cruje en la boca" que consiste en pequeños repollitos rellenos crema pastelera y ganache, también está la torta clásica de frutas o de chocolate. Es recomendable proponer por lo menos dos postres diferentes para dejarle la elección a los invitados.

Para personalizar tus pasteles algunos pasteleros te proponen poner una foto de los novios, es comestible ya que está imprimida con tintas alimentarias. ¡Es un buen efecto!

A vuestros invitados no les importa el protocolo, si queréis privilegiar un ambiente informal y sencillo: podéis encargaros de hacer las cosas por vosotros mismos ( con la ayuda de la familia y los amigos claro está). Sin embargo, esto pide un buen sentido de la organización y puede ser una fuente de stress suplementaria para este evento tan recargado.