El postre puede presentarse de diferentes formas: ensaladas de frutas, fuentes de chocolate, galletas dulces. Pero sin duda alguna la mejor parte del postre es la tarta. Existen varios tipos de tarta: el croquembouche originario de Francia que significa "cruje en la boca" que consiste en pequeños repollitos rellenos crema pastelera y ganache, también está la torta clásica de frutas o de chocolate. Es recomendable proponer por lo menos dos postres diferentes para dejarle la elección a los invitados.

Para personalizar tus pasteles algunos pasteleros te proponen poner una foto de los novios, es comestible ya que está imprimida con tintas alimentarias. ¡Es un buen efecto!

El pastel no estará puesto en el buffet desde el comienzo de la recepción. Al contrario, este debe presentarse en un momento especial de la noche con música de fondo si es posible.

Debes saber que los pasteles pueden ser muy frágiles así como los corquenbouche, por lo que hay que conservarlos en condiciones precisas. Infórmate con tu pastelero para estar seguro de no dañar tu torta.

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